Misure prevenzione Seu

08 Giu2017

Al fine di garantire un immediato intervento nel caso in cui si verifichino casi sospetti di SEU Sindrome emolitico-uremica, l'ASL di Bari consiglia vivamente di:

  • evitare il consumo di carne poco cotta, pecialmente de marinata e di latte non pastorizzao o suoi derivati;
  • evitare in cucina la contaminazione di alimenti pronti per il consumo (come insalate ecc.) con carne cruda;
  • rammentare che le normali operazioni di pulizia ambientale e di igiene personale (lavaggio delle mani) sono sufficienti ad evitare la diffusuone dell'infezione.

E' nostra intenzione non creare allarmismi ma solo chiedervi prestare un po più di attenzione verso il consumo questi prodotti.

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